Серед усього різноманіття алкоголю особливе місце займає ром Bacardi. Через насиченість і м’якість напій вживають як соло, так і в складі коктейлів. Проте фанати бренду не завжди знають, у чому секрет цього рому та де саме його створюють. 
Як виробляють напій
Основою рому служить меляса — патока, здобута з цукрової тростини. Її збирають і відправляють бродити в закритих тарах упродовж 35 годин. Також у мелясу додають особливу культуру дріжджів, яку вирощує виключно компанія. Це поміж іншого є одним із секретів виробника, що дав йому змогу вийти на світовий ринок та закріпитися на ньому. Сьогодні ціни на ром Bacardi доволі демократичні через те, що компанія розгорнула багато місць виготовлення та може дешевше транспортувати напій у різні країни. Повернемося до виробництва. Мелясу, що забродила, дистилюють за допомогою вугілля, а потім розливають у діжки з американського білого дуба. Саме там ром Bacardi отримує свої впізнавані риси. Цікаво, що діжки виробляються вручну й опалюються із середини, що надає напою цікавий «пригорілий» смак. Ром під час витримки контактує з гарячим вологим повітрям, через що спирти стають більш м’якими на смак. До того ж це впливає на період, який напій має перебувати в діжці. Через те, що температура повітря вища, ніж, наприклад, на батьківщині віскі Шотландії, ром «вистигає» швидше.
Де виробляють Bacardi
Місце народження цього напою — Куба. Туди у XIX столітті переїхала сім’я Факундо Бакарді Массо, яка займалася виробництвом алкоголю. Проте із самого початку все було не так добре: ром вважали «спиртним бідняків» через різкий смак, і майбутньому засновнику бренду було необхідно більш ніж 10 років, щоб створити рецепт, якій сподобається всім. У 1862 році був створений перший завод Bacardi у Сантьяго-де-Кубі, далі — у Мексиці та Пуерто-Рико. Головний офіс у 30-х переїхав на Багамські острови через проблеми з Фіделем Кастро, який наказав знищити весь «недержавний» бізнес у країні. Вже через пару десятиліть компанія завоювала ринок США, а потім і всього світу. Сьогодні є 7 країн, що виробляють ром:
- Мексика;
- Бразилія;
- Пуерто-Ріко;
- Тринідад;
- Іспанія;
- Панама;
- Багами.
В Європі є окремі підприємства, де розливають готовий ром. Усього понад 175. Тому на етикетках Bacardi вказують країну походження напою та розливу.
Компанія сьогодні
За роки бренд зміг завоювати світ. Bacardi Limited вважається найбільшою приватною компанією міжнародного рівня. Сьогодні вона виробляє багато різних брендів, у тому числі Baron Otard, Bombay, Cazadores, Royal Brackla, William Lawson’s тощо. Попри на довгу історію, компанія змогла зберегти свої традиції та рецептуру. Тому для поціновувачів напою важливо обирати оригінальний напій, наприклад, у магазині МАУДАУ, де є великий вибір продукції Bacardi та інших брендів. Компанія співпрацює зі світовими виробниками та гарантує оригінальність продукції.
