Збиральниці у Бережниці.
Сезон чорниці на Поліссі цьогоріч почався рано — у червні. Збиральники, яких вистачає у кожному селі Сарненщини, розповідають, що ягода нині солодка та налита. СарниNews.City також скуштували чорницю, дізналися по чім її приймають та для чого збирають.
Скільки коштує чорниця у 2024-му
Сезон стартував з вартості 60 гривень за кілограм чорниці. Нині літра ягоди на продуктовому ринку в Сарнах коштує 65-70 грн.
Ягідник у Бережниці.Фото: Юлії Сікідіної
Ціна в заготівельників коливається в межах 70-78 гривень за кілограм. Тетяна із села Костянтинівка розповідає, що десять кілограмів набирає за 3-4 години:
— Я не беру ягоду швидко, дивлюсь, аби була чистенька. А є люди, що й понад 20 кілограмів можуть назбирати за пів дня. Це нелегка робота, але гарний підробіток. Вчора (25 червня, — прим.авт.) приймали по 79 грн, а сьогодні вже ціна впала — 72 гривні.
Збирання ягід.Фото: Юлії Сікідіної
Така ж вартість прийому ягід і в Катеринівці. Місцева жителька Наталія Дубина розповідає, що по ягоди ходить щороку, бо не просто здає, а любить і посмакувати:
— Збираю чорниці для своїх потреб, а також на продаж, щоб заробить якусь копійку додаткову. Зазвичай з ягід варю компот або закриваю варення. Ну і морозимо, звичайно, щоб взимку можна було і вареничка зліпити, і компотик зварити, і йогурт зробити. Завжди збираємо чорниці на Івана Купала, бо вважається, що вони мають лікувальні властивості. Чорниці люблю не тільки збирати, а й їсти, особливо сушені! Мій незабутній смак дитинства — пироги з чорницею і фасолею. Зараз рідко хто таке готує, бо це займає багато часу, але це дуже смачно.
Збирання ягід.Фото: Юлії Сікідіної
Вдосталь ягід і в лісах Сарненського району, що ведуть до білоруського кордону. Збиральниці з села Бережниця кажуть, що нині чорниці приймають переважно по 70 гривень. Проте радять йти в ліс у закритому одязі і запастися спреями від комарів — їх на Поліссі не менше, ніж чорниць.
Поліські чорниці і…комарі.Фото: Юлії Сікідіної
Що було раніше
Олександр Царук із Сарн восьмий рік вирощує фундукові сади. Нещодавно підприємець отримав понад 1,2 мільйона гривень на посадку майже п’яти гектарів горіха в рамках програми грантової підтримки малого й середнього бізнесу «єРобота».
